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Anelli di cipolle fritte servite con crema di peperoni o salsa a scelta.

Fiori di Zucca* in pastella con stracciatella ed alici, serviti con crema di peperoni o salse a scelta.

Patatine*, panelle*, cazzilli* (crocchette di patate), polpettine di cous cous, polpette in pastella di zucchine e gamberetti (ideale da condividere).

Patate con buccia* fritte, servite con crema al parmigiano (o crema di scamorza affumicata) e cipolla fritta croccante.

Patate* fritte tradizionali servite con salse a scelta.

Polpette di melanzane* fritte servite con salsa di pomodoro San Marzano, ricotta salata e basilico fresco.

Polpette di Cous Cous* fritte servite con crema di barbabietola, patè di pomodori secchi e mandorle.

Cono di pizza fritto (2 Pezzi), provola affumicata, filetti di acciughe, pomodorini rossi confit, scarola, chips di parmigiano, pepe nero, olio EVO. (ideale da condividere).

Cono di pizza fritto (2 Pezzi), crema di bufala, clorofilla di basilico, salsa di San Marzano DOP, crumble di olive nere, olio EVO. (ideale da condividere).

Cono di Pizza fritto (2 pezzi), con Fonduta di Parmigiano Reggiano, crema di pecorino, cipolla fritta croccante e pepe nero. (ideale da condividere).

Pizza fritta con crema di bufala, mortadella di bufalo, polvere di pistacchi, zeste di limone, olio EVO.

Pizza fritta con crema di scamorza affumicata, fonduta di parmigiano, crema di bufala, cipolla fritta croccante.

Pizza Fritta con salsa di pomodoro San Marzano DOP alla pizzaiola, ricotta salata, basilico fresco, olio EVO.

Fior di latte, provola affumicata, salamino piccante, crema di'nduja, cipolla rossa in carpione, basilico, fili di peperoncino, olio EVO.

Salsa di pomodoro, fior di latte, funghi freschi di stagione, wurstel, olive verdi, prosciutto cotto arrosto, basilico, olio EVO.

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico, olio EVO.

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, filetti di acciughe, pomodorini rossi confit, olio al prezzemolo e aglio, origano, peperoncino, prezzemolo, olio EVO.

Fior di latte, vellutata di zucchine, crema di bufala agli agrumi, fonduta di parmigiano, guanciale croccante, pepe nero, olio EVO.

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, melanzane fritte, ricotta salata, basilico, olio EVO.

Fior di latte, provola affumicata, patate al forno, rosmarino, pepe nero.

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, basilico, olio EVO

Salsa di datterino giallo, fior di latte, provola affumicata, salame Sant'Angelo, olive, basilico, olio EVO

Fior di latte, provola affumicata, filetti di acciughe, pomodorini rossi confit, scarola, corallo di pecorino, pepe nero, olio EVO.

Mozzarella di bufala, provola affumicata, salsiccia di suino al nero d'Avola, porro fritto, pomodorini rossi confit, rosmarino, crema di ricotta, olio EVO.

Crema di carciofo Romano, pecorino Romano, Crema di pecorino Romano DOP, Lardo di Groppa (Lonzardo), peperone crusco, fili di peperoncino.

Fior di latte, Salsiccia di suino nero al nero d'Avola, provola affumicata, friarielli, pepe nero, olio EVO.

Salsiccia di suino nero, fior di latte, pecorino Romano DOP, porri al vino, pepe nero.

Fior di latte, riduzione di pomodoro San Marzano DOP, clorofilla di basilico, parmigiano nei bordi, olio EVO.

Salsa di datterino giallo, prosciutto crudo di Parma, pomodorini gialli confit, mozzarella di bufala a crudo, basilico, olio EVO.

Fior di latte, salsa di pistacchio, mortadella di bufalo, granella di pistacchio, crema di ricotta, polvere di pistacchio nei bordi, olio EVO.

Funghi Porcini trifolati, Crema di porcini, salsiccia di suino nero, provola affumicata, olio all'aglio, chips di parmigiano, porro fritto, prezzemolo fresco.

Fior di latte, melanzane fritte, riduzione di scamorza affumicata, pomodorini rossi confit, cialda di parmigiano, prosciutto cotto arrosto, basilico fritto, olio EVO.

Crema di zucca Mantovana, Guanciale Croccante, Riduzione di Gorgonzola, fiocchi di crema di ricotta, castagne al miele, fiori di rosmarino.

Crema di barbabietola, patate al rosmarino, porro fritto, olive verdi, pomodorini rossi e gialli confit, crema ai peperoni, clorofilla di basilico, sabbia di capperi, olio EVO.

Pesto di rucola, bresaola, fonduta di parmigiano, mozzarella di bufala a crudo, pomodorini gialli confit, cialda di parmigiano, zeste di limone, pepe nero, olio EVO.

Pizza in doppia cottura con gambero rosso marinato scottato alla fiamma*, crema di bufala, tenerumi, pomodorini gialli confit, zeste di limone.

Pizza servita su pietra lavica con bordi ripieni di crema di ricotta, con passata di datterino giallo, crema di peperoni, cipolla rossa in carpione, mix di pomodorini confit, cucunci, bottarga di muggine, katsuobushy (veli di tonno affumicato), origano, olio EVO.

Pizza chiusa farcita con scarola, pinoli, uvetta, provola affumicata, filetti di acciughe, pomodorini rossi confit.

Schiacciata con provola affumicata, cipolla rossa in carpione, filetti di acciughe, pomodorini rossi e gialli confit, cucunci, olive, origano, sabbia di capperi, olio EVO.

Pizza in doppia cottura con polpo cotto arrosto, patè di pomodori secchi, crema di bufala, clorofilla di basilico, gelèe di cipolla rossa al vino, perlage al mango, olio EVO.

Pizza in doppia cottura con crema alla'nduja, crema di ricotta, scarola, filetti di acciughe, corallo di pecorino, olio EVO.

Cannolo con ricotta di pecora "Caseificio Mantegna", polvere di pistacchio e frutta candita.

Panna Cotta homemade servita con salsa ai frutti di bosco e frutti rossi o in alternativa servito con cioccolato - caramello - pistacchio.

Cono di Pizza fritto con nutella, zucchero a velo e nocciole tostate.

Nere D'Avola DOC Sicilia, Vol 13,5%, nero D'Avola in purezza

Spumante Brut charmat metodo lungo, Vol. 12%, Uve di Catarratto e Grillo.

Rosato secco, Vol. 12.5%, Syrah in purezza

Vino Bianco Frizzante, Vol. 13%, Chardonnay in purezza

Brut metodo charmat lungo, Vol. 12%, uve di Nerello Mascalese

Terre Siciliane IGP, 75CL, 13,5% vol

Syrah IGP Terre Siciliane, Vol. 13,5%, Syrah in purezza

Acqua Tonica, Crodino, Bitter bianco, Bitter Rosso.